-
Blåmusslor
Vilda blåmusslor från Bryggudden.
-
Flatrökt ål
Skivor av flatrökt ål.
-
Hollandaise
Sås på ägg, rapsolja, vinäger, citron, cayennepepper och salt.
-
Inkokt lax
Lax inkokt i vatten, vinäger och kryddor.
Vilda blåmusslor från Bryggudden.
Skivor av flatrökt ål.
Sås på ägg, rapsolja, vinäger, citron, cayennepepper och salt.
Lax inkokt i vatten, vinäger och kryddor.