Färsk Hälleflundrafilé fiskad i nordostatlanten, fångstzon 27.
Tillagningsmetoder
- Innertemperatur 45 C.
- Grilla: Med skinn i 6-8 minuter.
- Stekpanna: Halstra med olja eller stek i smör i 6-8 minuter.
- Ugnsbakad: Smaksätt gärna med smör, olja, örter och citron i 185 C i 9-11 minuter.
- Pochera: I ugn alternativt i traktörpanna i 7-9 minuter.
