Slätvarsgratäng med vitvinssås, parmesan, kräftstjärtar och duchessepotatis.
Ingredienser:
Slätvarsfilé, potatis, smör, äggula, salt, peppar, fiskskrov, grädde, vitt vin, lök, purjolök, rotselleri, fänkål, timjan, lagerblad, mjöl, kräftstjärtar, parmesan.
| Vikt | Inte tillgänglig |
|---|---|
| Hållbarhet |
Omelett med räkstuvning.
Gäddfärs.
Landgång med rökt och gravad lax, skagenröra, halvt ägg med majonnäs, handskalade räkor, brieost, rensteksrulle.
Crepe med räkstuvning.
Potatis, ansjovis och grädde. Två eller fyra portioner.
